哪些人需要补充蛋白质粉？
原创 MaryKay小亚 小亚说 健康合集
上海健康教育协会理事 于婉玲
早
餐
在2020年年初（疫情爆发）的时候
咱们都说对于吃 特别 讲究
我们要吃的好
吃的营养
尤其要 增加抵抗力
之前张文宏教授 在 疫情期间
针对 早餐到底怎么吃？ 给出一些建议：
你家的孩子不管你长得胖长得瘦
喜不喜欢吃东西
这段时间
他的 饮食结构
你要超级的重视
绝不要给他吃那些垃圾食品
一定要吃 高营养 的
高蛋白 的
每天早上充足的 牛奶
充足的 鸡蛋 吃了再出去，好吧
早上 不 许吃粥
当时说这一番话
引起了一些热议
我们究其核心
是在 饮食结构中， 蛋白质摄入太少
习
惯
这个现象的背后 的原因是什么呢
现在中国人 很多不健康的饮食习惯背后
是现代的生活方式
节奏比较快
以及互联网加社会的影响
比如说
996的 工作节奏
聚会 时间都安排在晚上
也是夜宵文化盛行的原因之一
第二就是宅文化
以及外卖行业的蓬勃发展
很多的年轻人
电竞当运动
不倒垃圾不下楼
吃饭 靠外卖
外卖大都高糖、 高油脂、重口味
第三是儿童青少年
都有 电子屏幕依赖症
一边看 ipad ，一边吃零食
不知不觉 ，吃了很多
热量的摄入过剩
这也是现在中国儿童青少年
肥胖高发的原因之一
所以也建议我们的家长
要及早干预孩子的 电子屏幕依赖的情况
另外多给孩子吃天然的食物（ 未经过度加工的食物 ）
高蛋白、 低热量、高营养密度的食物
上海交通大学医学院营养系教授 蔡美琴
** 需 **
** 求 **
有人就问
那应该通过什么样的方法科学补充
营养学上也做了很多研究
包括大豆蛋白、 乳清蛋白
对一些特殊的人群
推荐营养补充剂- 蛋白质补充剂
哪些人群
- 老年人
因为消化吸收的功能下降、 退化很多
有时候 消化道吸收不了
可以通过膳食补充剂- 蛋白质粉来补充
- 小孩子
饮食摄入和 习惯
都会引起优质蛋白质的摄入不足
- 正在节食减肥的人群
因为吃的很少
建议 进行适当的补充
- 能量摄入超标的三高人群
虽然他自己觉得
或者说别人觉得他吃的很好
蛋白质摄入很多
但由于是通过 肉类（红肉）摄入
在摄入蛋白质的同时
也摄入了 很多脂肪
-
肉类- 蛋白质含量20%
-
大豆蛋白- 蛋白质含量40%
所以对于 因动物性的食物摄入过多
那些肥胖的人
建议减少 肉类（红肉）的食物
在减少这些食物摄入的同时
可通过 补充一些蛋白质粉，避免蛋白质不足
蛋白质粉是经济而又 营养密度高 的一种食物
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